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伊尹——商朝初年著名丞相、政治家、中華廚祖

　　伊尹：姓伊，名摯，小名阿衡，“尹”不是名字，而是“右相”的意思。夏朝末年生于空桑 (一說今河南杞縣，一說今洛陽伊川) ，因其母居伊水之上，故以伊為氏。伊尹為中國商朝初年著名丞相、政治家，是中華廚祖，中原菜系創始人。約公元前16世紀初，他輔助商湯滅夏朝，為商朝建立立下汗馬功勞。他任丞相期間，整頓吏治，洞察民情，使商朝初年經濟比較繁榮，政治比較清明，商朝國力迅速強盛。

　　伊尹歷事商朝商湯、外丙、仲壬、太甲、沃丁五代五十余年，為商朝強盛立下汗馬功勞。沃丁八年，伊尹逝世，終年100歲。沃丁以天子之禮把伊尹安葬在商湯陵寢旁，以表彰他對商朝做出的偉大貢獻。根據陳君儉發現并且編輯的商周干支年表，伊尹卒于沃丁丁未年，這也是眾多甲骨文為什么記載祭祀伊尹必有丁的緣由。因此有關伊尹的各甲骨文年代，相互關系可以由此一一查證。

　　商湯死后，伊尹歷經外丙、仲壬，又做了湯王長孫太甲的師保。傳說，太甲不遵守商湯的大政方針，為了教育太甲，伊尹將太甲安置在特定的教育環境中——成湯墓葬之地桐官，他本人與諸大臣代為執政，史稱共和執政，并著《伊訓》、《肆命》、《徂后》等訓詞，講述如何為政，什么事可以做，什么事不可以做，以及如何繼承成湯的法度等問題。在伊尹創設的特定教育環境中，太甲守桐宮三年，追思成湯的功業自怨自艾，深刻反省，“處仁遷義”，學習伊尹的訓詞，逐漸認識了自己的過錯，悔過反善。當太甲有了改惡從善的表現后，伊尹便適時親自到桐宮迎接他，并將王權交給他，自己仍繼續當太甲的輔佐。在伊尹的耐心教育下，太甲復位后“勤政修德”，繼承成湯之政，果然有了良好的表現。商朝的政治又出現了清明的局面。《史記》稱“諸侯咸歸殷，百姓以寧”。于是伊尹又作《太甲》三篇，《咸有一德》一篇褒揚太甲。太甲終成有為之君，被其后代尊稱為“大宗”。

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