如今高血壓已經(jīng)不算什么罕見病了，大多數(shù)人或大或小都稍微有一點(diǎn)高血壓，有人曾說有高血壓的人不能吃花生，這都是真的嗎？很多高血壓患者都喜歡吃花生，但是有害怕吃花生再吃出什么問題來，所以到底高血壓可以吃花生嗎？

花生仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等。還富含白藜蘆醇、植物固醇、異黃酮、不飽和脂肪酸等，有很好的保健作用。

高血壓可以吃花生嗎

對(duì)于高血壓病人來說，是要控制脂肪的攝入量，特別是飽和脂肪酸和血壓呈正相關(guān)，多不飽和脂肪酸n-3、n-6有調(diào)節(jié)血壓的作用，在高血壓的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ椭�，亞油酸（n-6長鏈多不飽和脂肪酸）和魚油（富含EPA和DHA，兩者都是n_3脂肪酸），都能減少血管緊張肽原酶依賴性高血壓的發(fā)生。單不飽和脂肪酸高的膳食可降低血壓。

花生及花生制品中富含油酸（n-9）和亞油酸（n-6），所以說高血壓吃花生對(duì)血壓的升高影響不大，但是花生畢竟脂肪含量較高，吃得時(shí)候一次不要吃得太多。對(duì)于脂肪的攝入，最重要的是脂肪酸的比例。而且要選對(duì)烹調(diào)方法，推薦最好的吃法是水煮著吃。既營養(yǎng)又不燥。

高血壓可以吃花生嗎

對(duì)于已經(jīng)有高血壓的朋友來說，也是完全可以吃花生的，只不過要注意三點(diǎn)：

1、盡量吃水煮帶殼花生

花生殼有降血壓的作用，水煮帶殼花生比光吃花生仁降壓效果更好，也要優(yōu)于油炸花生、帶殼炒熟的花生等。

高血壓可以吃花生嗎

2、盡量去掉花生仁外面的那層紅衣

剛才說了，花生紅衣能抑制纖維蛋白溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，可防治出血性疾病。但卻對(duì)高血壓患者不太友好，所以，盡量不要吃它。

高血壓可以吃花生嗎

3、注意控制花生的量

花生的脂肪含量比較高，如果不注意控制數(shù)量，反而很容易熱量超標(biāo)，增加肥胖和高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。所以，不管是高血壓患者還是血壓正常的人群，吃花生一定要注意控制量。