2. “活著”才是王道
專家解答：益生菌能在消化道內與具有潛在致病能力的細菌展開有效的競爭。但并不是說將那些壞的細菌殺死，而是通過競爭來抑制有害細菌的繁殖，減少它們的數量，從而使發生腸道功能紊亂或其他腸道疾病的可能性大大降低。
不管益生菌能發揮什么功能，活性乳酸菌飲料能否起到這樣的作用，最關鍵的因素還是要看產品中所含菌的活性和數量。益生菌只有活著在腸道內定植下來，才能夠發揮它的作用。有些乳酸菌飲料中的活菌數，盡管在走下生產線的時候可以到達一個要求，但是在經過運輸、儲藏、銷售直到最后被消費者購買并飲用進入腸道后，這個過程是要經歷一個漫長的過程，活菌的數量必然會被消耗。
從益生菌的研究報告來看，要達到10的7次方甚至10的8次方以上，也就是說需要數百萬到數千萬的益生菌，才能保證有足夠活性。目前，大多數乳酸菌飲料的包裝上都會標注產品中有什么菌群組合，飲用乳酸菌飲料后的具體效果取決于菌種之間的共生能力，總的活菌數量能夠達到一定數量，并能起到作用就可以。這就是說我們在選擇乳酸菌飲料的時候，不必一味追求乳酸菌飲料中的菌種數量，因為只有“活”著才是王道。
