每天運(yùn)動(dòng)、聽音樂，吃的是螺旋藻，還有專用的“豬廁所”，這種國內(nèi)首家用螺旋藻喂養(yǎng)的高端生態(tài)豬肉今天從海南省澄邁縣走上北京人的餐桌。其價(jià)格聽上去也令人“驚嘆”：頂級部位“梅肉”(上肩肉)的價(jià)格高達(dá)每斤398元;即使最便宜的部位也要50多元一斤。
這種“藻花香豬”肉的價(jià)格為何如此昂貴?據(jù)生產(chǎn)廠家介紹：豬種選自瀕臨滅絕并受國家重點(diǎn)保護(hù)的五指山香豬;全程飼喂的是獲得國家專利的有機(jī)飼料，飼料中含螺旋藻、茉莉花、構(gòu)樹葉、昆蟲等營養(yǎng)物質(zhì);生長全程無需使用任何抗生素，肉質(zhì)膽固醇含量低并且散發(fā)清香。據(jù)了解，“藻花香豬”豬種選自國家重點(diǎn)保護(hù)品種五指山香豬和海南野豬及英國優(yōu)良種豬經(jīng)三代以上雜交改良而成，生長在無疫區(qū)海南島，每天運(yùn)動(dòng)、聽音樂、果林放養(yǎng)，是我國首家大規(guī)模用螺旋藻喂養(yǎng)的生態(tài)豬，該豬抗病性強(qiáng)，生長全過程無需任何抗生素添加，也無任何藥物殘留，肉質(zhì)嫩滑鮮美，口感細(xì)膩并散發(fā)清香。
藻花香豬從出生到出欄，飼養(yǎng)周期是普通豬的兩倍以上。香豬每天要運(yùn)動(dòng)、聽音樂、果林放養(yǎng)，有專用的“豬廁所”，通過放養(yǎng)，充分吸收當(dāng)?shù)厮林械奈兀虼似淙赓|(zhì)中也含有大量硒元素。
目前，這種“天價(jià)豬肉”已經(jīng)擺上京深海鮮市場的貨柜，能否獲得北京市民的青睞?有待市場檢驗(yàn)。
