消費與服務在線化餐飲O2O讓吃貨更幸福

在消費升級的大背景下，餐飲消費與服務在線化趨勢明顯。報告指出，三四線吃貨更愛團購，一二線城市更愛預訂外賣。

根據(jù)便捷指數(shù)（來源于開通團購外賣等在線業(yè)務商戶比例）來看，餐飲在線消費中，團購覆蓋率為58%，即超過一半的中國餐廳提供團購服務。這源于興起最早的團購模式滿足了大量人群尋求優(yōu)惠的心理訴求。從城市分布來看，大量的三四線城市團購覆蓋率甚至超過了一二線大城市，例如襄陽、邯鄲、宿遷等都是團購高覆蓋城市。

基于美團大眾點評13年來積累的海量數(shù)據(jù)挖掘，《2016中國吃貨幸福指數(shù)大數(shù)據(jù)報告》全面分析指出中國城市餐飲格局的變化趨勢：以南京為首的準一線城市餐飲綜合實力強，作為吃貨幸福城市正在崛起；以重慶為代表的部分傳統(tǒng)美食城市餐飲品類守舊，收入與消費價格不平衡，失守吃貨幸福城市城池；京滬廣深菜系豐富，一線城市依然是吃貨幸福城市的代表中堅。同時，以預訂、外賣、團購為代表的餐飲O2O化提高了城市吃貨的幸福感，讓餐飲消費更平等。

《2016中國吃貨幸福指數(shù)大數(shù)據(jù)報告》由美團大眾點評數(shù)據(jù)研究院選取2015年經(jīng)濟總量排名靠前的100個城市作為研究對象，根據(jù)口碑指數(shù)、需求指數(shù)、等待指數(shù)、饕餮指數(shù)、便捷指數(shù)、覆蓋指數(shù)、親民指數(shù)七大細分指標進行加權獲得。

這些數(shù)據(jù)的背后，是美團大眾點評13年來積累的海量數(shù)據(jù)而建立的大數(shù)據(jù)模型，以及數(shù)億用戶產(chǎn)生的動態(tài)數(shù)據(jù)。美團大眾點評數(shù)據(jù)研究院在此基礎上進行挖掘與梳理，并最終產(chǎn)出有價值的大數(shù)據(jù)信息。