黃金作為貴重金屬，可以說是非常保值的金屬，很多人喜歡帶黃金項(xiàng)鏈，戒指等等飾品，但是現(xiàn)今居然推出了食用黃金，很多朋友表示重金屬不是有毒嗎，下面小編就帶大家看看食用黃金究竟怎么回事。

本草綱目中記載：“食金，鎮(zhèn)精神，堅(jiān)骨髓，通利五臟邪氣，服之神仙。”，但是歷史上卻很多吞金而亡的人，中醫(yī)中黃金分為“熟金”和“生金”，熟金是經(jīng)過反復(fù)提煉和提純的純度非常高的黃金，而生金相反。

其實(shí)標(biāo)準(zhǔn)的金箔是可以吃的，標(biāo)準(zhǔn)金箔的定義是含金量百分之99.99的純金，并且還要加工成厚度不足0.12微米的金箔后才可以當(dāng)做食品添加劑的著色劑食用，并且量還不能多，不能超過兩克的情況下食用是不會(huì)有永久性傷害的，并且身體會(huì)在24小時(shí)內(nèi)把食用的黃金排出體內(nèi)，可以說是無益也無害吧。

純金的化學(xué)性質(zhì)很不活躍，在加工成0.12毫米以下的金箔后吃入人體并不會(huì)造成堆積或者堵塞，并且身體是無法在腸道中轉(zhuǎn)化變成黃金離子的，這就是為什么黃金作為重金屬經(jīng)過加工卻可以食用又不會(huì)造成重金屬中毒的原因了。

衛(wèi)生部發(fā)布的作為食品新資源使用的物質(zhì)，共分為九類，其中第八類礦物質(zhì)與微量元素明確載有“金箔”。但是金箔畢竟沒有任何的營養(yǎng)價(jià)值以及考慮到一些人體安全因素，所以金箔作為食品添加劑在2015年被國家衛(wèi)生計(jì)生委征求擬批，并且僅能被添加在白酒中，每公斤最大使用量為0.02g。

最初的食金是在16世紀(jì)的意大利，當(dāng)時(shí)飯后吃一塊撒了金箔的甜點(diǎn)被認(rèn)為可以防止心臟病，后來就出現(xiàn)了金箔藥片，金箔酒等等金箔食物，其實(shí)經(jīng)過專業(yè)處理的黃金食用是可以食用的，但是就是沒有好處也沒有壞處就是了，真要加上個(gè)區(qū)別的話，那就是加了金箔的冰淇淋和蛋糕更貴僅此而已。