辟謠

它不長在臭水溝也不存在重金屬污染

昨日下午，記者撥打江蘇省淡水水產(chǎn)研究所的電話，一名陳姓工作人員表示，江蘇省的小龍蝦都是漁民養(yǎng)殖的，目前，小龍蝦養(yǎng)殖在江蘇已經(jīng)形成一個產(chǎn)業(yè)鏈。

陳先生介紹說，以前給小龍蝦喂食都是用一些冰凍的魚和浮游生物，現(xiàn)在技術(shù)已經(jīng)有所突破，可以給小龍蝦喂養(yǎng)專門的飼料了。不過，陳先生也表示要飼料和小魚混合著，這樣長出來的小龍蝦的肉質(zhì)和口感才會更好。

對于很多市民誤解小龍蝦是在臭水溝里長大的說法，陳先生也解釋說，小龍蝦并非是在臭水溝里面才能長大，只不過是因為小龍蝦的生命力頑強，能夠適應(yīng)比較惡劣的環(huán)境。據(jù)了解，目前江蘇養(yǎng)殖戶主要在池塘養(yǎng)殖小龍蝦。

湖北省荊門市水產(chǎn)局相關(guān)工作人員也表示，湖北的小龍蝦養(yǎng)殖主要在淺水湖泊、池塘和稻田里，水質(zhì)比較干凈，沒有污染，尤其是在稻田里養(yǎng)殖的小龍蝦，它的生活環(huán)境本身就有一個生態(tài)循環(huán)過程，不存在重金屬污染問題。小龍蝦從蝦苗到上市，需要2-3個月的時間，體重達到35克就能上餐桌了。當然個頭越大，越受食客們的喜愛，價錢就越貴了。

至于把小龍蝦放清水里養(yǎng)殖的說法，福州大學生物科學與工程學院從事水產(chǎn)養(yǎng)殖研究的阮成旭老師表示，俗話說，水至清則無魚，魚蝦在清水里生活，就像人活在沙漠里一樣，無法獲取食物。深山的溪河中，魚蝦找不到食物，所以它們的個頭也不會大。清水中的小龍蝦也一樣，它在這樣的環(huán)境中很難找到吃的，排泄物也沒辦法分解，這其實不利于它的生長。