1. 自釀葡萄酒會被細(xì)菌污染嗎？是否對身體有害？

細(xì)菌廣泛存在于自然環(huán)境中，很難完全杜絕。在自釀葡萄酒過程中，也是極有可能存在細(xì)菌的。是否會對人體產(chǎn)生危害，具體要看存在的細(xì)菌是什么，有多少？如果不是致病菌，通常不會有什么危害。如果是致病菌，且達(dá)到危害水平，那么就可能對人體產(chǎn)生危害。

實(shí)際上，如果滅菌不徹底，或者操作不規(guī)范，很有可能混入一些對人體有害的致病菌。