中醫(yī)藥養(yǎng)生保健的最高境界是要順其自然,主要概括為四個(gè)自然:順其基因自然、順其地域自然、順其季節(jié)自然、順其體質(zhì)自然。
順其基因自然:中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)改變?cè)斐杉膊≡龆?/p>
涂瑤生院長(zhǎng)說(shuō)每個(gè)人都有每個(gè)人的基因,每個(gè)民族也有每個(gè)民族自己的基因。中國(guó)人以五谷為糧,雖然也吃肉,但是吃的肉主要是家禽類,所以中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)里,最適合的就是碳水化合物。
涂瑤生院長(zhǎng)指出隨著改革開(kāi)放的不斷推進(jìn),人民生活水平的不斷提高,國(guó)人吃肉逐漸增多,飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。違背了基因的自然,所以我們國(guó)家的疾病發(fā)病率上升。如糖尿病,在1986年的時(shí)候,我國(guó)有一個(gè)普查,糖尿病的發(fā)病率只有0.4%,到1996年我們發(fā)病率高達(dá)4%,目前大概是8%,在城市里甚至高達(dá)10%。
順其地域自然:入鄉(xiāng)隨俗跟隨異鄉(xiāng)飲食習(xí)慣
中醫(yī)認(rèn)為天人相一。人是自然界的一分子,必須遵循自然界所有規(guī)律,包括地域規(guī)律和季節(jié)規(guī)律。每到一個(gè)地方都需要順其地域自然,入鄉(xiāng)隨俗,跟隨其飲食習(xí)慣與生活習(xí)慣。
一方水土養(yǎng)一方人,有關(guān)順其地域自然的原則,涂瑤生院長(zhǎng)舉了一個(gè)例子:廣東是濕熱的氣候,而四川、貴州、湖南、江西是寒濕氣候,濕熱跟寒濕不同。濕熱是清熱去濕,所以廣東要煲湯,吃花類的東西。到了寒濕之地,要溫寒膳食,每個(gè)地方的飲食原則不一樣,所以要根據(jù)我們所處的地域進(jìn)行調(diào)節(jié)。





















