別被騙啦：關(guān)于益生菌的5個誤區(qū)
益生菌可能是一種讓消費者很迷惑的東西。含益生菌成分的食物和營養(yǎng)品在市面上日益增加，是否要使用或者購買這些產(chǎn)品，可真沒那么容易下決定。
兒科專家帕特里夏·希巴德（Patricia Hibberd）博士指出，人們對于益生菌的使用、益處以及它們在增進健康和治療疾病方面的角色都存在誤解。希巴德同時是波士頓馬薩諸塞州兒童總醫(yī)院的全球健康問題主管，研究兒童和老年人體內(nèi)的益生菌。
她表示，益生菌的一部分問題出在它們被宣傳的方式。沒有任何含有這些益生菌的營養(yǎng)品或食物被證明能夠預(yù)防或治療特定疾病，但廠商卻被允許做出廣義上的健康聲明。例如，食品生產(chǎn)商可以宣稱他們的產(chǎn)品“有助消化”，可這是一種沒有被清晰定義的模糊表達方式。
沒有任何含有益生菌的營養(yǎng)品或食物被證明具有預(yù)防或治療特定疾病的功效。
關(guān)于益生菌，還有很多問題有待解答。盡管對這些產(chǎn)品的深入研究前景光明，但結(jié)果尚未浮出水面。這些問題包括人們具體需要攝入多大量的益生菌產(chǎn)品才能對人體健康產(chǎn)生可見的有益影響，益生菌在體內(nèi)究竟如何工作，以及在特定的身體狀況下，何種微生物的何種劑量效果最佳等。
“人們并不理解不同生物體之間的細微差別。”希巴德說，當病人向醫(yī)生尋求建議時，要為病人從所有益生菌中選出合適的，對于醫(yī)生來說都是一件很費解的事情。
為了把事實和猜想?yún)^(qū)分開，下面會講到食物和營養(yǎng)品中關(guān)于益生菌的五個誤區(qū)。
誤區(qū)1：所有的益生菌營養(yǎng)品都基本相同。
“這是完全錯誤的。” 希巴德說，理論上講，市場上供應(yīng)的每一種益生菌營養(yǎng)品都與另一種不同。有些益生菌產(chǎn)品中只含有單一菌株，有些則包含幾種。同一菌種中的不同株系也許都是有所不同的，可能對健康有著不同影響。
微生物的濃度在不同產(chǎn)品中變化也很大。因為這些不同的生物可能對身體造成不同的影響，科學(xué)家們很難將它們對健康的確切益處以及它們的工作機制一一弄清。
面對數(shù)以百計的益生菌種類，研究者尚未將它們?nèi)佳芯窟^。“我們需要了解某些益生菌所具有的那些有助于預(yù)防或治療疾病的重要特征。” 希巴德說。
誤區(qū)2：益生菌可以取代藥物治療
盡管一些人可能更偏愛自然療法，但研究益生菌是為了配合藥物治療，而非用其取代藥物治療的。
“我絕不會提倡停止藥物治療而換成使用益生菌。”希巴德解釋說，“相反，人們應(yīng)該把益生菌作為他們已有的治療程序的輔助，或者將其用作預(yù)防手段，這樣將來他們也許不至于走到藥物治療的一步。”
