安西教練/王晶飾

灌籃高手中深不可測的一個人物，過去曾是是代表日本的籃球國手，退休后當了大學的籃球隊教練。年輕時是以嚴厲而獲得白發鬼的稱號。谷澤是個前途無量的學生，是他重點培養的一名身高在兩米以上的大學籃球隊員。因此安西教練想把他訓練成日本第一的學生，可是谷澤卻忍受不了他的嚴格訓練而去美國，最后客死異鄉，這件事使得他退出大學籃球界，并性情大變轉成白發佛。