蛋白質(zhì)是組成人體一切組織、細胞的基本成分，普通人每天每公斤體重需要攝入1克左右的蛋白質(zhì)，如果每天有健身的人，需要攝入1.5-2克左右的蛋白質(zhì)。例如你是一個70kg的體重，在保證運動量的情況下，那么你就需要攝入100克以上的蛋白質(zhì)。

那么蛋白質(zhì)我們從哪里攝入呢？如果你不吃蛋白粉這些補劑品的話，就主要從食物中攝入，不同的食物蛋白質(zhì)的含量有高有低，平時我們見到的含量較高的食物有豆類、牛奶、牛肉、雞肉、雞蛋、魚等。下面小編就給大家整理一下常見的一些食物的蛋白質(zhì)含量。

1、雞胸肉

雞胸肉的蛋白質(zhì)含量為30%左右，脂肪含量為2%，蛋白質(zhì)的含量非常高，且脂肪含量比較低，人體吸收率可以達到90%左右，并且市場價格低，非常合適健身者食用來補充蛋白質(zhì)。

2、豬瘦肉

豬瘦肉蛋白質(zhì)含量20%，脂肪含量6%，市場價格比雞胸肉貴一點點，也是我們平時炒菜的必要配菜。

3、瘦牛肉

瘦牛肉的蛋白質(zhì)含量20%，脂肪含量4%，市場價格較貴。容易被人吸收，脂肪含量適中，牛肉中還含有大量的肌酸，是增肌的好食物，但是價格較高，自己考量了。

4、雞蛋白

雞蛋全蛋的蛋白質(zhì)含量是13%，脂肪含量是12%，雞蛋白的蛋白質(zhì)含量是12.5%，脂肪含量是1%，所以雞蛋白也是補充蛋白質(zhì)的好食物。一顆雞蛋白大概有5克左右的蛋白質(zhì)，雞蛋蛋白質(zhì)極容易被人體吸收，很好的增肌食物。

5、魚肉

不同的魚肉蛋白質(zhì)的含量也不同，但基本上蛋白質(zhì)的含量都比較高，有17%左右，并且脂肪含量極低，這跟魚類的生存環(huán)境也有關(guān)系。魚肉的價格也有高低，可自行選擇。

6、牛奶

牛奶蛋白質(zhì)含量3.2%，脂肪含量2.6%，不過牛奶中含量有更多的其他營養(yǎng)成分，對于健身者，也是可以作為蛋白質(zhì)的攝入來源。

7、豆腐干

豆腐干蛋白質(zhì)含量16%，脂肪含量是1%，堪比牛肉，市場價格低，不過人體吸收一般，大概80%-85%。

經(jīng)過比較我們可以發(fā)現(xiàn)，以豆腐干為代表的豆類食物，蛋白質(zhì)的含量不低，并且價格不高，日常生活中通過攝入豆類食物補白質(zhì)需求，也是一個比較理想的選擇。不過因為吸收率低，吸收過程緩慢，不能滿足健身人群的所需，還需要攝入別的食物。

雞胸肉脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量非常高，價錢合理，健身人士首選。

魚肉脂肪含量極低，蛋白質(zhì)含量一般，適合嚴格控制體脂的人。

牛肉脂肪含量不高，蛋白質(zhì)含量高，價錢很高，但是牛肉中額外的肌酸也是健身人士的重要食物。

雞蛋的價格也不算太貴，一顆雞蛋的蛋白可以補充5克左右蛋白質(zhì)，也是增肌人士的可選食物。