蝸牛這種動物可以說是任何人都知道的，在農村可以說經常可以在河邊，湖邊，水塘邊都能看得到，就算在城市里雨后也經常能看到蝸牛的身影，而一般的蝸牛都非常的小，有些甚至就一粒米大小，但是世界上最大的蝸牛能長到20厘米以上，比普通成年人的手掌還大，下面小編就帶大家一起去看看吧。

非洲大蝸牛就是世界上最大的蝸牛，成體殼長一般為7-8厘米，最大則可長到超過20厘米以上，習性方面可以說是和普通蝸牛差不多的，非洲當地人會把這種大蝸牛拿來做湯，烤肉串等等來食用，甚至已經演變為非抽國家傳統飲食的主食物之一。

非洲大蝸牛在上世紀30年代被人們當食物引進福建、臺灣進行養殖，而它們本來也是二戰時的美軍儲糧，但當時缺乏控制和環境隔離，它們逃到了大自然中建立種群，從此一發不可收拾，若在野外看到體型異常的蝸牛，不要自己烹煮，如果殺菌不徹底可能就攤上大事了！

而在國內的高檔西餐廳里賣的蝸牛一般都是非洲大蝸牛的變種白玉蝸牛，真正的法式蝸牛是瑪瑙蝸牛或者庭園蝸牛制作的，可以說想吃到正宗的法式蝸牛可以說是非常困難的了，而且非洲大蝸牛在我國可是入侵物種，非洲蝸牛會傳播結核病和嗜酸性腦膜炎，要吃更是要高溫處理。