甜葉菊-最甜的葉子
甜葉菊是一祌菊科多年生草本植物，有很高的 甜変。它的葉子是最甜的，其甜度是蔗糖的300倍。
從它的1千克干葉片中可提取60？70克的菊糖甙結 晶，菊糖甙甜度為蔗糖的450倍，巳被世界公認為植物糖精。
甜葉菊原產南美巴拉圭東部， 當地人們稱它為“巴拉圭甜茶”，又名 “甜草”。栽種的第一年，植株高可達 0.8米左右，第二年可達2米。葉呈淺 綠或濃綠色，成對著生于莖，全身被 有短茸毛。9月中旬開花，花期1月 左右�；ü诩氶L，呈吊鐘形，一般為 白色，由4？6朵小花組成傘房狀排列 的頭狀花序。果形細長如紡錘，為褐 色或黑褐色。甜葉菊是一種新興的高甜度、低熱量的天然糖料植物。其甜度雖高，但熱 量很低。甜味質量接近蔗 糖，而且熱量僅為蔗糖的 1 /300。甜菊糖具有熱穩 定性和非發酵性等優良 的加工特性。現代科學證 明，甜葉菊對高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病 患者有較好的防治效果。喝甜菊茶，能幫助解除精 神疲勞，促進新陳代謝，有益于人體健康，是安全 的保健糖料。
