另外荷官要經過嚴格的培訓，荷官的動作越嫻熟，節奏掌握得越好，賭場的獲利也會跟著提高。

如果荷官的動作拖泥帶水，不但賭客不起勁，整個賭場也會顯得懶洋洋的，一點活力也沒有。

由于所有賭場都是24小時營業，所以荷官上班采取三天一班，一周一個輪回，每日都要上不同時段班的制度。