澳門賭場美女荷官是賭場中最亮麗的風景線，對于真人真錢游戲賭場中的規則，相信沒有人比美麗的澳門賭場美女荷官更了解的。

她們長得漂亮，卻自始至終一本正經、不茍言笑地站在賭客面前，為其發牌，替其找換籌碼，為賭客們服務。

在賭場做“荷官”的收入是頗有吸引力的，甚至讓一些高檔餐館的服務人員欣然愿往。荷官的收入主要分兩部分，即底薪和賭客打賞。目前在澳門做“荷官”的總人數估計已超過20000人。