喜歡喝茶的朋友不可能不知道黑茶，而黑茶茶性溫和又有著養(yǎng)生的功效受到不少人的追捧，但是對于黑茶的功效和作用并不是所有人的清楚的，也有網(wǎng)友會問對于“越陳越香”的黑茶為什么不會過期而且能夠保存那么久呢？接下來就跟著壞男人小編來了解一下吧。

什么是黑茶

什么是黑茶

黑茶有“越陳越香”的美稱。也有人說，從傳統(tǒng)意義上的茶葉，也是沒有保質(zhì)期的，只是茶葉能吸收異味和水氣，致使茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)生“化學變化”，改變了其味道，就會變壞。

什么是黑茶

因為黑茶屬于后發(fā)酵茶如果保存得當，是會越陳越香的，功效越強。你在購買時會發(fā)現(xiàn)在黑茶的外包裝上標示有可長期保存期限，這是因為黑茶經(jīng)過三次發(fā)酵，經(jīng)過七七四十九天的自然晾曬。黑茶在發(fā)酵的過程中，有大量的微生物、微量元素參與，黑茶會長出一種活性菌，俗稱《金花》。事實上你可以放心的飲用安化黑茶。另外如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味，通常是保存不當所致，不宜選購。

黑茶的功效與作用

黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經(jīng)活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。

黑茶的功效與作用

茶屬于后發(fā)酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效，其富含茶多糖類化合物被醫(yī)學界認為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝（防止糖尿病）、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。

黑茶的功效與作用

黑茶對人體健康的功能，其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型，抑制癌細胞擴散模型、提高人體免疫力模型等等。

辨別黑茶年份的方法

辨別黑茶年份的方法

看茶葉外觀：新茶外觀顏色較新鮮，且味道濃烈;黑茶經(jīng)過長時間的后氧化作用后;茶葉外觀會呈棗紅色，成黃褐色。區(qū)別包裝紙顏色：通常壓制過的陳年黑茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，因而紙質(zhì)略黃，因此你可以從紙質(zhì)手工布紋及印色之老化程度著手，這只能作為參考，非絕對依據(jù)。