西瓜皮橘皮 7種常被丟棄的食物有益健康

日常生活中，我們習慣性扔掉了很多自認為沒用的東西，比如西瓜皮、桔子皮、哈密瓜籽、西蘭花葉……大家千萬別以為這些都是沒有用的哦。如果下次你再扔掉，那你就暴殄天物了！

1.哈密瓜的籽

我們吃哈密瓜時，通常習慣性把它的籽給吐掉。但哈密瓜籽的營養價值一點也不比瓜肉小，它富含蛋白質、纖維、維生素E和鎂，如果就噼里啪啦吐掉了，實在太可惜。

怎么吃：放在烤箱中烤熟，然后涂上橄欖油，可以當做小零食。

2.洋蔥皮

很多人在切洋蔥時，強迫性地將外面那層干皮剝得干干凈凈，殊不知，大批的“黃金寶貝”就這么丟棄了。洋蔥皮表面富含一種名為槲皮素的化合物，可幫助降低血壓，維持免疫系統的健康。

怎么吃：用來熬水，每天喝幾次，或者加入到燉菜或者燉湯中，都能達到降低血脂的功效。

3.西瓜皮

這幾天全國正式進入“火爐”天，西瓜也成為家家戶戶必備的解暑水果。吃完西瓜，西瓜皮隨手一扔……先別扔！西瓜皮營養豐富，含瓜氨酸、蘋果酸、甜菜堿、果糖、蔗糖、葡萄糖、番茄紅素、維生素C等營養，丟掉了實在可惜。其中，瓜氨酸有幫助改善血流之效。

怎么吃：和西瓜肉、草莓、少量橙汁一起攪拌成冰沙。或者做一個涼拌瓜皮，將瓜皮切成細長小塊，用少許鹽拌腌二至三小時，瀝水，加食醋、醬油、麻油等佐料伴食。