鱷梨 含熱量最高的水果
常見的新鮮水果中，含熱量價值最高的是鱷 梨。它的可食部分每千克含熱量達6822焦耳， 而且含有維生素A、C、E等。而含熱量最 少的是黃瓜，每千克含熱量僅為672焦耳。
鱷梨又名油梨、酪梨，素有“天然黃油” 之稱。它原產于美洲熱帶及亞熱帶地區的墨 西哥、厄瓜多爾、哥倫比亞等國，現巳有40多個國家有栽培。我國的海南、 臺灣、廣東、廣西、云南、福建、四川、浙江等地區也都有小面積的栽培。鱷 梨營養豐富，其80%的脂肪為不飽和脂肪酸，極易被人體吸收；果肉含糖量 極低，是糖尿病人的高脂低糖食品；鱷梨油含有 豐富的維生素E及胡蘿卜素等，是生產化妝品 很好的原料。
