第三：水晶粽子

水晶粽子是一道美味佳肴，工藝是煮，制作簡單，不僅看起來好看而且品嘗也是十分的美味哦。是一道不僅可以吃還可以觀賞的美食。需要的材料有：水晶冰皮月餅粉50g，高麥芽糖糖漿150g，餡心看你比較喜歡什么陷的都行。

1、把冰皮月餅粉取出，加入50ml左右水慢慢攪散攪拌均勻方便使用，高麥芽糖糖漿加入50ml左右水慢慢攪拌均勻后慢火加熱至稍微沸騰然后把火關掉。

2、糖漿水稍稍晾涼后倒入冰皮粉水內混合攪拌均勻后隔水清蒸10-15分鐘后取出晾涼至60攝氏度左右。再用刀平均分割成10小塊左右。

3、餡取出（按個人喜好），分割成10小份（上面切成幾份就分割成幾份），戴上一次性手套，滴上少許色拉油在手套上防沾手，取出準備切割好的水晶皮包上餡再搓成小團用粽子葉包好就可以了。