男人們都在問吃什么能補(bǔ)腦啊，因?yàn)槟腥吮扰说膲毫Υ螅?zé)任重，女人們都給自己的男人們多做點(diǎn)男性飲食，還有補(bǔ)腦的食物。那么男人補(bǔ)腦應(yīng)該吃哪些食物呢？下面和小編一起來看看吧！
1、桂圓蓮子粥
原料：桂圓30克，蓮子30克，紅棗10枚，糯米60克，白糖適量。
制作：先將蓮子去皮心，大棗去核，再與桂圓煮粥，食時(shí)加入白糖即成。
功效：補(bǔ)養(yǎng)心脾，健腦益智。適用于心脾兩虛之智力衰減癥。青少年、中老年人食之，均有鍵脾養(yǎng)心，補(bǔ)腦益智功效。腦力勞動(dòng)者尤為適宜。
2、芝麻菠菜
材料：菠菜200g，芝麻仁50g，枸杞子10粒，鹽，糖，香油
做法：菠菜洗凈，入加了少許鹽的沸水這種汆燙至熟；撈出過涼后，再用涼開水沖洗一遍；略擠去水分，放進(jìn)大碗；芝麻仁用小火慢慢煸炒；炒至顏色金黃，冷卻備用； 枸杞子用溫水略泡，沖洗干凈；菠菜抖散，加入鹽；加入糖；加入香油，拌勻；加入芝麻；加入枸杞，拌勻即可。
功效：養(yǎng)肝明目、益智健腦
3、煎小魚餅
原料魚肉50克、雞蛋1個(gè)、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、淀粉等。
制法：先把魚肉去骨刺剁成泥，洋蔥切末，再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有粘性的魚餡；然后，平底鍋置火上燒熱、加油，將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟。
功效：煎小魚餅含有足夠的蛋白質(zhì)和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素A，都是益智健腦的上好營養(yǎng)。
4、清蒸豬腦髓
材料：山藥25克，豬腦髓1個(gè)、蔥1根、姜3片調(diào)味料鹽、米酒各適量
做法：豬腦髓洗凈備用；蔥切段備用。將藥材、食材及調(diào)味料放入淺盤，清蒸15分鐘即可食用。
功效：豬腦補(bǔ)充乙酸膽堿，延緩本身腦組織細(xì)胞的退化；山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素和乙酸膽堿等，有助于增強(qiáng)記憶力。
